Зимний салат с артишоком и чечевицей

Безымянный

Очень вкусный и полезный и одновременно  сытный , который можно предложить и гостям, потребует наличия следующих ингредиентов :

- 6 штук артишоков

- 1 стакан зеленой чечевицы

- 2 красных болгарских перца

- 5-6 штук зеленого лука

- петрушка

- укроп

- 2-3 лимона

- 100 гр оливкового масла

- соль

-черный молотый перец

Артишоки выложить на дно широкой кастрюли и залить водой.

Воду посолить, выжать в кастрюлю сок одного лимона, добавить 2-3 ложки растительного масла и варить артишоки до готовности.

В другой кастрюле сварить зеленую чечевицу (предварительно замачивать не нужно - варится быстро),слить воду и оставить чечевицу остывать.

Красный опалить на огне или в духовке, очистить от кожицы.

Нарезать болгарский перец, зеленый лук, петрушку и укроп.

Смешиваем с остывшей чечевицей.

Добавляем в соль, черный перец, оливковое масло, лимонный сок и хорошенько всё перемешать.

"Блюдечки" артишоков выложить на блюдо, заполнить их салатом и можно подавать на стол.

 

Оригинальное название - Мерджимекли салатасы ( mercimekli enginar salatası)

TEXT.RU - 100.00%

 

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (1)
  1. Аппетитно выглядит )спасибо за рецепт)попробую на выходных

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.