Вишневый пирог
С началом сезона фруктов , а особенно вишен и абрикосов, стараюсь забыть временами тезисы о правильном питании, и отрываюсь по полной программе... Над домом витают запахи вишни и абрикосов -вареники, компоты, пироги...
Вот и сейчас я хочу предложить вам рецепт из турецкой кухни. Точнее -это не рецепт, а бомба ! Очень вкусный пирог с вишней еще и необыкновенно легок в приготовлении.
Убедитесь сами : нам понадобится всего лишь...
- 4 яйца (вынуть заранее из холодильника )
- 4 стакана муки (а меньше не имеет смысла- иначе вы и распробовать не успеете )
- 1 стакан йогурта( можно заменить мацони )
- 250 гр сливочного масла (размягченного до консистенции топленого)
- 1 ст вишни, очищенной от косточек
- 2 ст сахара (отделить 2 ст ложки)
- 1 пакетик ванили
- 1 пакет разрыхлителя
- сахарная пудра
Включить духовку на 180 градусов, чтобы согревалась.
Смазать маслом противень.
Яйца хорошенько взбить в миксере с сахаром, затем, продолжая взбивать,добавить йогурт и масло.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и ванилином и добавить в посуду с яйцами.
Вазмешать всё вместе и тесто выложить на противень.
Разровнять тесто, разложить по нему вишни и присыпать двумя ложками сахара.
Поставить противень с тестом в уже разогревшуюся духовку на 1 час.
Когда пирог остынет, присыпать его сахарной пудрой , разрезать и подавать на стол.
Не успеете и глазом моргнуть, как пирога и след простынет , такой вкусный пирог с вишней получился !
Кстати...Я очень люблю всякие интересные штучки, облегчающие работу на кухне.
Взгляните, какую занимательную вещицу я нашла в Интернете для того, чтобы чистить вишню от косточек.
Посмотреть похожие рецепты :
- Яблочный кекс "Богема"- очень простой в исполнении, вкусный и экономичный
-Бисквит со шпинатом -оригинальный рецепт праздничного бисквита
Спасибо за вкусный рецепт