Очень вкусный пирог с вишней

С началом сезона фруктов , а особенно вишен и абрикосов, стараюсь забыть временами тезисы о правильном питании, и отрываюсь по полной программе... Над домом витают запахи вишни и абрикосов -вареники, компоты, пироги...

Вот и сейчас я хочу предложить вам рецепт из турецкой кухни. Точнее -это не рецепт, а бомба ! Очень вкусный пирог с вишней еще и  необыкновенно легок в приготовлении.

Убедитесь  сами : нам понадобится всего лишь...

- 4 яйца (вынуть заранее из холодильника )

- 4 стакана муки (а меньше не имеет смысла- иначе вы и распробовать не успеете )

- 1 стакан йогурта( можно заменить мацони )

- 250 гр сливочного масла (размягченного до консистенции топленого)

- 1 ст вишни, очищенной от косточек

- 2 ст сахара (отделить 2 ст ложки)

- 1 пакетик ванили

- 1 пакет разрыхлителя

- сахарная пудра

Включить духовку на 180 градусов, чтобы согревалась.

Смазать маслом  противень.

Яйца  хорошенько взбить в миксере с сахаром, затем, продолжая взбивать,добавить  йогурт и масло.

Муку просеять вместе с разрыхлителем и ванилином и добавить  в  посуду с яйцами.

Вазмешать всё вместе и тесто выложить на противень.

Разровнять тесто, разложить по нему вишни и присыпать двумя ложками сахара.

Поставить противень с тестом в уже разогревшуюся духовку на 1 час.

Когда  пирог остынет, присыпать его сахарной пудрой , разрезать и подавать на стол.

Не успеете и глазом моргнуть, как пирога и след простынет , такой вкусный пирог с вишней получился !

Кстати...Я очень люблю всякие интересные штучки, облегчающие работу на кухне.

Взгляните, какую  занимательную вещицу я нашла в Интернете для того, чтобы чистить вишню от косточек.

Посмотреть похожие рецепты :

- Яблочный кекс "Богема"- очень простой в исполнении, вкусный и экономичный

-Бисквит со шпинатом -оригинальный рецепт праздничного бисквита