Кебаб летний с абрикосами

Летняя жара ставит нам почти неразрешимую задачу - как бы так поесть, чтобы и вкусно, и сытно и не обременительно для желудка...

И больше всего ответов  можно найти  в Турецкой кухне, где для приготовления заведомо "тяжелых" мясных блюд предлагается такое нестандартное решение, как добавление фруктов.

Один из таких рецептов - Турецкий кебаб летний с абрикосами

Для приготовления этого блюда вам понадобится :

- 150 гр тонко нарезанной говяжьей вырезки

- несколько листиков шпината

- 5 -6 шт зеленого лука

- 5-6 шт спаржи

- 5-6 шт твердых абрикос (можно и сушеные)

- 5-6 шт помидоров-черри

- 1 желтый или красный или зеленый болгарский перец

- 50 гр оливкового масла

-1/2 ч.л. дробленый черный перец(не путать с молотым)

- соль

Лук помыть, почистить и мелко нарезать

Абрикосы разрезать на 4 части

Помидоры помыть

Перец помыть, очистить от семян и разрезать вдоль на несколько частей

помыть и порвать крупными кусками

Спаржу помыть и порезать одной величины с перцем

В глубокой сковородке на сильном огне сначала слегка   обжарим в оливковом масле .

Добавим к нему мясо и через несколько минут - по очереди : сначала болгарский перец, потом спаржу, и затем все остальные составляющие.

Уменьшим огонь.

Минут через 20 кебаб готов!

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.