Сельдерей - мой самый любимый зимний овощ!
Хочу поделиться с вами рецептом великолепного салата, который станет украшением стола и усладой для желудка ! Нам понадобится -
- 2 корнеплода сельдерея
- 2 больших яблока
- 100 гр крупномолотых грецких орехов
- 3 ст ложки йогурта (или сметаны)
- 2 ст ложки майонеза
- соль по вкусу и черный перец на кончике ножа
Сначала приготовим соус. Для этого хорошенько взобьем йогурт с майонезом и добавим соль по вкусу
При желании - можно добавить черного молотого перца
Быстренько очищаем корнеплоды сельдерея и натираем их на крупной терке. Сразу же смешиваем с соусом.
Точно также и яблоки - быстренько нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с соусом.
Скорость в работе с этими компонентами нужна оттого, что они имеют свойство быстро чернеть на воздухе
(все помнят,наверное, что это свойство говорит о присутствии железа в большом количестве)
Выкладываем на салатницу наш салат, украшаем его ломтиками яблок и густо посыпаем молотым орехом.
Если кто-то предпочитает белый цвет салата более ярким краскам - можно добавить мелко нарезанный укропчик или тоненько нарезанную паприку.
Я обожаю сельдерей! Салатик очень вкусный и сочный! Прекрасно подобраны все составляющие! Спасибо за рецепт.