Выпечка -цветок апельсина (портакал чичеги)

Как большинство турецких сладостей, и эта выпечка приготовлена с употреблением сиропа.
Нам понадобится -
- 2 ст растительного масла
- 1 ст апельсинового сока
- 6 ст муки
- 1 пачка разрыхлителя
- цедра одного апельсина
- 1\2 чайной ложки корицы
- 150\200 гр орехов
- желток одного яйца
Для сиропа -
- 4 ст сахара
- 3 ст воды
- четвертая часть лимона
- цедра 1 апельсина

Сахар с водой и апельсиновой цедрой сварить , в конце добавить и поставить остывать. Когда остынет, поставить в холодильник.
Растительное масло смешать с апельсиновым соком.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем .
Замесить тесто и накрыв салфеткой оставить его в холодном месте на полчаса.
Приготовить начинку из молотых орехов с корицей и цедрой одного апельсина.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать кружочки.
Затем на этих кружочках сделать с четырех сторон надрезы по краям, не доходя до середины.
На середину кружка положить немного начинки,
Два противоположных лепестка соединить между собой вокруг начинки.
Затем два оставшиеся лепестка соединить между собой.
Сверху смазать желтком,разведенным с небольшим количеством растительного масла
Выпекать в глубоком противне при температуре 175 градусов 35-40 минут
Готовое печеное вынуть из духовки и залить холодным сиропом.
Через некоторое время впитается и ваше угощение готово к дегустации.
Вкусно необыкновенно !

Однако, прежде чем приступить к работе, советую еще раз прочесть пост о секретах приготовления традиционных  турецких сладостей

-

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (1)
  1. Даша:

    Это просто чудо! Если не смазывать желтком, то выйдет праздничный постный десерт-угощение! Спасибо! У вас прекрасные рецепты!

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.