Рыба тушеная с овощами

Поскольку мы   рассматриваем рецепты турецкой кухни, то и темой сегодняшнего обсуждения будет .

Несмотря на то, что Турцию окружает такое количество морей, ассортимент  турецкой рыбной кухни не так уж и богат. Однако то что есть - стоит того, чтобы попробовать !

Многие не любят готовить дома рыбу из-за запаха, которым пропитывается все вокруг.Но я вам хочу предложить  такой способ приготовления, при котором , как говорят " и волки сыты и овцы целы". В том сысле, что и запаха не будет,и вся та мелюзга, которую муж гордо принес с рыбалки и которую вы тайно мечтаете скормить кошкам, превратится в прекрасное  блюдо  под не менее гордым названием " тушеная с овощами"

Итак, это может быть любая мелкая рыбешка....

-1 кг рыбы

-2 больших помидора

-2 зеленых острых перца

-4 зеленого лука

- 2 головки старого лука

-2 ст.ложки уксуса

-1 лавровый лист

-1 лимон

-100 гр воды

-соль

- черный перец

Рыбу очистить и хорошенько промыть в проточной воде. Все овощи мелко порезать, кому как нравится- кубиками, соломкой и пр. В широкой посуде рыбу, овощи, лавровый лист,, соль и черный перец легонько но хорошенько перемешиваем.

Затем выкладываем в широкую кастрюлю, добавляем воду, сверху- нарезанный ломтиками лимон и на очень маленьком огне тушим 20-25 минут. И блюдо под названием "рыба тушеная с овощами" готово !

Поверьте, написание этого рецепта у меня заняло больше времени !

Боюсь, что после этого кошкам долго не перепадет ни одной мелкой рыбешки !

Оригинальное название блюда - hamsi buğulama

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (2)
  1. Иван:

    А о том как поймать рыбу для приготовления этих блюд на http://www.kosvinik.com/ авторский контент.

  2. Mила:

    Ловись рыбка большая и маленькая ! Желаю удачи и успехов Вашему блогу!

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.