Суп из томатов (доматес чорбасы)

     Томатный суп-чорба относится к категории рецептов, которые рождены суровой действительностью :)...Так сказать , рецепт- "жестокие будни".

Наверное в  жизни у каждого бывают дни,когда кухонные полки внезапно пустеют, в холодильнике - мышь повесилась, за окном- ночь, а в кошельке....На цены в ночном супермаркете - явно не хватит...И только от одного осознания всего этого есть охота еще сильнее !
Остается одно - спокойно произвести ревизию... и напрячь фантазию ...

Не осталась ли там у вас баночка консервированных  помидоров ? Нет? Ну не беда ...
Что там у вас ?

- Штук пять скукожившихся томатов  ? Отлично !
-  Присохшая к стенкам банки ? Супер !
-  Пакет с мукой ?     Правда пустой....И пары ложек муки не наскребете? Получилось ? Великолепно !
-  Одно яйцо....  Не смотрите алчно- вам с него не насытиться, но в дело пригодится,главное, чтобы не протухшее !
-  Соль, ? Тоже закончились ? Тогда идем к соседям....
-  Заодно берем у них кусочек сливочного масла и стакан молока.

Да не забудьте сказать, что ждете их через 20 минут в гости -столько времени займет у вас томатный суп-чорба !
Не будем терять время....
Томаты  натрем на терке.
Банку с засохшей томатной  пастой зальем горячей водой и оставим откисать.
Муку обжарим в сливочном масле,
Постепенно добавляем  тертые томаты  и поллитра горячей воды с откисшей томатной пастой.

Пока все это в кастрюле кипит, яичный желток взбиваем. разбавляем его стаканом молока и понемногу вливаем в кастрюлю.
Солим, перчим, если есть - добавляем сверху зелени или сухой приправы и как только суп начал снова закипать - снимаем кастрюлю с огня.
Звоните соседке - суп готов !
Пусть захватит с собой...

-  сухариков и кусочек сыра,

который вы натрете на терке и присыплете им сверху томатный суп,разлитый по тарелкам.
Ну вот, жизнь снова прекрасна !

Как и томатный суп-чорба, кторый нам ее спас !
Право, нетрудно приготовить чудо из первосортных продуктов, хотя также нетрудно и загубить их на корню. Но еще приятнее сделать "что-то" из "ничего"...

Вы со мной согласны ?

А вот еще несколько рецептов супа для лучших времен, когда ваш холодильник будет выглядеть более полным  : ))

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (1)
  1. ирина:

    здорово, так просто. я пробовала по разному — все не то получалось…

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.