Сытный зимний салат с макаронами

Этот салат можно назвать по-разному : сытный , сытный летний салат с макаронами ,сытный диетический салат с макаронами - правильным будет любое название.Менять  вы его можете лишь в соответствии с временами года, добавляя характерные для сезона составляющие. Но одно остается неизменным - в основе этих салатов всегда должны присутствовать макароны.

А от себя я хотела бы назвать этот салат так - "салат для нежданных гостей".

Ну вот представьте себе... Как это часто бывает, муж после работы неожиданно приходит не один, а с друзьями. И ужин, которого вполне хватило бы на вас двоих тут явно не к месту, ведь вы расчитывали  "подъесть" сегодня вчерашние суп и оставшиеся пару котлет...

Вот тут-то и приходит на выручку этот универсальный салат - с макаронами.

Главное, чтобы у вас нашлось к нему хоть что-то из перечисленных продуктов :

- 1 пакет макарон (это могут быть  макароны любой марки и формы, но лучше всего выглядеть будут     макароны маленькой формы)

- 2 или 3 веточки зеленого лука, но подойдёт и нарезанный тонкой соломкой красный репчатый или обычный репчатый лук. Не забудьте только его посолить, помять с солью и промыть с водой.

- по 1 пучку петрушки и укропа. И тут подойдет всё, что есть под рукой - и мята, и рукола, и базилик. Главное - не переборщить с мятой и базиликом.

- 1 огурец ( свежий или маринованый )

- 1 морковка

- если нет огурцов, подойдет кабачок, если в холодильнике завалялся одинокий баклажан-его опалите на огне, снимите кожицу и нарежьте в салат.То же самое можно сделать с красным или зеленым болгарским  перцем-паприкой

-соль, черный молотый перец

Для соуса :

- 3 ст йогурта (это может быть и кефир, и мацони )

- 2 ст л оливкового масла (или  майонеза)

- 4-5 зубчиков чеснока

Итак, пока гости осваиваются, ставим на плиту  воду под макароны а за это время проводим контроль своих запасов...

Зелень нарезаем мелко. Морковку и огурец или кабачок  натираем на крупной терке.Лук нарезаем, если старный -перетираем с солью. Болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.

В глубокой посуде перемешиваем  хорошенько все нарезанные овощи, солим и перчим.

Смешиваем составляющие для соуса и добавляем к нему толченый чеснок.

Отваренные макароны промываем водой, сцеживаем и добавляем к овощам.

Аккуратно перемешиваем всё. Заливаем соусом и снова перемешиваем.

И подаем к столу.

Таким образом, ваши гости еще не успели закончить начатый по пути к дому разговор, а у вас уже готово угощение - сытный салат с макаронами. А уж "зимний" или "летний" - это в зависимости от времени года, что стоит на данный момент 🙂

И еще одно замечание- если вы увлекаетесь диетами, этот салат выручит вас и на сей раз, потому что лучшее средство для усмирения голодного зверя в желудке -  сытный малокалорийный салат с макаронами  😉

Хотите еще рецептик салата из макарон ?

Посмотрите вот этот - Макароны "зеленые" с чесноком", а заодно сможете убедиться, любите ли вы макароны так же, как ...

P.S.  Если вы не очень дружны с ножом и мелко нарезать овощи является для вас непреодолимой проблемой, то вот такая штучка на вашей кухне станет увлекательной игрушкой для вашего супруга- посмотрите видео  и все поймете сами ...:)

Хотя презентация идет на иностранном языке, но главное-демонстрация прибора-помощника...

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.