Соленое печенье с миндалем -удачный комплимент к пиву.
Что нам потребуется :
-1 стакан муки
-125 гр маргарина или сливочного масла
-1 яйцо целиком
-2 яичных желтка
-1/2 столовой ложки соли
-1 ст.ложка воды холодной
-50 гр молотого миндаля (вес в смолотом виде)
-1 стакан целых и очищенных зернышек миндаля
Духовку включить на подогрев до 165 градусов
Миндаль предварительно замочить в теплой воде на некоторое время, тогда он легко будет чиститься
Маргарин, соль, яйцо, молотый миндаль,воду и муку смешать в миске и замесить тесто
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать кружочки
Яичные желтки взбить с небольшим количеством воды и смазать печенье
Посередине каждого расположить по одной штучке миндаля.
Выпекать 25-30 минут.
Можно разнообразить "дизайн" выпечки, придав тесту форму ушастой совы, а миндаль уложить как клюв, да мало ли что можно придумать - было бы желание !
Оригинальное название рецепта - bademli tuzlu kurabiye (бадемли тузлу курабье )
