Рисовый плов с разноцветными овощами

овощной плов-радуга

Этот     c овощами    настолько богат разноцветными   ингридентами, что просто не вмещается в рамки обычного гарнира. Поэтому его можно спокойно считать самостоятельным блюдом.

Для плова нам понадобится

-  2 ст.риса

-  2,5 ст.воды или бульона

- 1 головка лука

- 2 помидора

- 2 морковки

- 200 гр зеленого горошка

- 250 гр.куриной грудки

- 2 ст.ложки масла

- 1/4 лимона

- соль

Курочку  слегка обжарить на малом огне , отварить и отставить в сторонку.

Рис замочить в теплой воде с добавлением лимона на пол-часа,затем  хорошенько промыть и обжарить на растительном масле до такой степени, чтобы зернышки стали прозрачными.

В широкую кастрюлю уложить на дно кусочки курицы, сверху - соломкой нарезаный лук, затем натертую крупно морковку,следующий слой - тонкими кружочками нарезаные помидоры и также тонким слоем третью часть всего риса. Затем идет и оставшийся рис.

Все это залить кипящим подсоленным бульоном. На высоком огне варить до того, как упарится вся жидкость,после чего выключаем огонь, заворачиваем кастрюлю в полотенце на 15-20 минут.

Для подачи на стол - кастрюлю перевернуть на поднос, чтобы мясо оказалось сверху.

Обращаю ваше внимание на то, что этот плов мы не перемешиваем ни разу !!!

Оригинальное название блюда - pilav gökkuşağı, (радуга)

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.