Хочу поделиться с вами универсальным рецептом, который пригодится всем любителям погрилить.
"Универсальным", потому что он подходит для вырезки любой - и говяжьей, и свинной, и бараньей.
Испробовав этот рецепт вырезки на гриле, в результате вы получите мясо, которое просто тает во рту !
Секрета особого нет. И лист ингредиентов предельно короток :
- вырезка любого размера, НО ЦЕЛЬНЫМ КУСКОМ
- масло оливковое или любое растительное
- соль и черный перец
Целый кусок вырезки солим и перчим со всех сторон, затем тщательно смазываем маслом и оставляем мариноваться на несколько часов (как минимум - на 2 часа)
Когда подошло время, выкладываем цельный кусок вырезки на гриль и обжариваем со всех сторон.
Затем нарезаем вырезку ломтиками и каждый из них тоже слегка обжариваем на гриле.
Готово ! У вас получается вырезка на гриле, которая просто тает во рту !
Поток восхищения вам обеспечен - это я вам гарантирую.Однако есть риск остаться без своей порции повару, так что -не зевайте !
Шикарный рецепт! Вообще обожаю все, что приготовлено на гриле! непременно воспользуюсь вашим рецептиком! спасибо огромное!