В Турции очень популярны женские посиделки, так называемые "золотые дни". Схема напоминает наши совдеповские лотереи, когда на работе или по-соседски группа лиц договаривалась между собой, разыгрывала очередность, и в определенные дни все вносили оговоренную сумму, которую забирал тот, чье имя стояло в списке на очереди.
Здесь в определенные дни недели или месяца и с определенной очередностью собирается заранее оговоренный круг участников (но никогда-мужчины !) Та, в чьем доме состоятся очередные посиделки, готовится к этому мероприятию довольно серьезно - несколько видов выпечки, фрукты, орешки, свежие сплетни...Расходы окупятся с лихвой, ведь каждая из участниц приносит с собой по золотой монете. Сколько народу в группе, столько и монет
Ну а мы, те, которые неместные, организовали свой клуб, под названием "Завтраки", вот только без золотых монет (правда,не без сплетен)
По вторникам, когда мужья разбежались на службу, дети (у кого есть) кто в садик, кто в школу, уборка послевыходная закончилась, и можно, наконец, подумать и о себе - собираемся мы по-очереди "на завтраки". Такой своеобразный женский клуб под названием "Завтраки".
Здесь нет заморочек с золотом и поэтому вход свободный, нет строго определенного меню, но всеравно каждая старается блеснуть - кто рецептом, кто мастерством, кто сервировкой, а кто нарядом. Единственное негласное правило - не повторяться !
В прошлом месяце восторги моих гостей вызвал рецепт соленого печенья, который я сейчас вам продиктую....
-350 гр растопленного маргарина
-100 гр растительного маслa
-пол десертной ложки соли
-1 ст ложку лимонного сока
-1 ч.л. меда
-1 яйцо (отделить белок и желток)
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3,5 или 4 ст муки
- Все составляющие, кроме муки, разрыхлителя и желтка, хорошенько перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто и оставить его на два часа (не больше и не меньше!)
Сформировать из теста баранки или выдавить шаблоном различной формы печенье, смазать сверху яичным желтком, посыпать маком или кунжутом (кунжут лучше предварительно обжарить, будет намного вкуснее) и выпекать при температуре 175 градусов в заранее разогретой духовке 20-30 минут.
Уверена,что и вам понравится тоже, как и моим гостям. Соленое печенье,домашнее-его много не бывает, все уходит подчистую! Конечно, успех окрыляет и хотя до следующих посиделок еще целый месяц, я не откладывая в долгий ящик начала думать над следующей программой.И тут мне повезло - как раз в эти дни моя приятельница Лариса на своем блоге
"" поместила очень интересный рецепт гамбургера под названием
"Ооо! Это так актуально в наши дни! И такая привязка на местность ! Потому что в Турции женщины при встрече не говорят друг-другу банальностей вроде "Здравствуй","Привет", "Рада тебя видеть"... Они говорят "Как ты поправилась!", "Сколько килограмм ты сбросила?","Ооо, как ты похудела! Кто твой диетолог?"
Думаю, что я снова буду на высоте! Спасибо,Лариса!
Ирина! Это печенье именно по этому рецепту я пеку едва ли не каждую неделю — оно расходится мгновенно вместо снеков…
Попробуйте сменить марку продуктов…
Я же, в свою очередь, размещу на днях еще один рецепт — из старых книг, может быть он вам подойдет больше…
Уверена, что у вас получится- не Боги горшки обжигают.
Отличное печенье, спасибо! Делала строго по рецепту — изумительная вкусняшка получилась. Нежное, рассыпчатое. Просто тает во рту) Резала тесто небольшой рюмочкой, получились небольшие круглые печенюшки. Правда без кунжута (не оказалось под рукой). Вердикт — буду печь! Рецептик записываю в книжку))) Админ, еще раз спасибо :***
Спасибо большое Анна за то, что оставили отклик! Приятно слышать оценку читателей и читать отчёт, потому что блог мой-не просто перечень рецептов, а именно тех, которые опробованы, и нравятся мне самой.
Спасибо огромное за чудесный рецепт. Давно искала что-то подобное. У меня все получилось! Печенье ооооочень вкусное. 🙂