Плов из булгура под гранатовым соусом.

Сегодня рассмотрим еще один  рецепт приготовления плова из булгура, но уже под гранатовым соусом.Если вы забыли или ещё не знаете, , то можете прочесть об этом в специальном посте, который я посвятила булгуру.

Для него нам понадобится :

- 2 стакана крупно молотого булгура

- 1 ст ложка сливочного масла

- 2 ст ложки оливкового масла

- 6 больших луковиц

- 5 шт зеленого негорького перца

- 5 шт помидор

- 1 ст ложка пасты паприки

- 4 ст воды или бульона

- 50 гр гранатового соуса (нар экшиси)

- 1/2 ч л  NVBYF

- 1/2  ч.л чёрного молотого перца

- соль по вкусу

- отварная курица ( по желанию)

Сразу скажу, что для приготовления этого плова из булгура под гранатовым соусом отварная курица- не обязательное условие. Вы можете отварить её и использовать бульон, с таким же успехом можете обойтись и без курицы, использовав бульон из своих запасов или кубики куриного бульона.

Если всё же решите использовать , то лучше всего подойдут бедрышки (3-4 штуки), которые нужно сперва отварить, а потом  порезать  на маленькие кусочки.

Лук почистить и нарезать очень мелко. В широкой кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое и обжарить лук. Затем добавить к нему также мелко нарезанный зеленый перец а через несколько минут и помидоры с пастой паприки.. Дав овощам потушиться некоторое время, залить их горячим бульоном (или водой ).

Когда содержимое кастрюли начнет кипеть, добавить булгур,специи и гранатовый соус. А теперь и кусочки курицы (если решили таки делать плов с мясом).

Все хорошенько перемешиваем, плотно накрываем кастрюлю крышкой и на сильном огне доводим плов до кипения. Теперь огонь нужно уменьшить до предела. И когда булгур  впитает всю жидкость, а это произойдет минут чрез пять, выключаем огонь и оставляем плов  на 15-20 минут. Крышку не открываем.

По истечении 15-20 минут открываем крышку кастрюли и деревянной лопаточкой  перемешиваем содержимое .

Увидите, под гранатовым соусом получился отменным !

Я очень люблю это блюдо! Надеюсь, что и вам оно понравится !

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.