Праздничный «сютлач с вишней.»

 

Праздничный" сютлач с вишней".

Турецкий рецепт обычного молочного пудинга,претерпевший некоторые изменения для особых случаев.

Еще раз хочу напомнить, что турецкий сютлач тем и отличается от всех остальных своих собратьев из кухни народов мира, что готовится  исключительно в духовке. Именно это дает ему право носить гордое имя  сютлач. Все остальное - пудинги !

Итак, чтобы приготовить веселенький праздничный сютлач нам понадобится :

- 1 ст воды

- 1,5 ст мелкого риса

- 1,5 ст молока

- 0,5 ст сахара

- 2 яйца

- 1 ч л ванили

- 0,5 ч л лимонной цедры

- щепотка соли

- 1 ст вишни без косточек

- немного кокосовой стружки

Итак, чтобы приготовить праздничный сютлач с вишней нужно прежде всего хорошенечко промыть рис и поставить варить его с одним стаканом воды.

Варить рис на очень маленьком огне до тех пор, пока рис не впитает всю воду.

Когда рис будет готов, открыть крышку и дать ему остыть.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Приготовить 6 или 8 шт пиал, креманок или формочек для суфле и смазать их маслом

Разложить эти формочки в глубоком подносе для духовки.

Яйца взбить с сахаром, добавляя постепенно молоко и все остальные специи

Затем добавить к  полученному соусу охлажденный рис, вишню. размешать все и разложить по формочкам.

Залить поднос водой, стараясь, чтобы вода не попадала в формочки и поставить в духовку на среднюю полку.

Примерно через 45 минут поставьте поднос на самую верхнюю полку, чтобы образовалась слегка подгоревшая корка и вынимайте  противень.

Пусть сютлач немного остынет, посыпьте его сверху кокосовой стружкой и можете подавать.

Также можно оставить сютлач в холодильнике на несколько дней.

И вишня может быть и свежей, и мороженной и из компота...

Поверьте, сютлач с вишней -  прекрасный, легкий для желудка .

Проверьте и убедитесь сами !

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.