Портулак огородный (семизоту) с рисом

 

Это рецепт блюда, которое едят холодным. Такая категория блюд называется в Турции "зейтиняглы" в том смысле, что ",на оливковом масле" ,хотя масло может быть любое растительное...

Итак, рецепт : огородный () с рисом

- 2 пучка портулака

- 2 луковицы

- 2 морковки

- 1 красный болгарский перец

- 1 ст ложка риса

- 50 гр оливкового масла

- немного мяты и красного перца

Портулак перебираем и замачиваем в воде

Лук нарезаем тонкими колечками и ставим обжариваться на оливковом масле.

Сверху добавляем тонко нарезанную морковку и измельченный болгарский перец.

Через несколько минут добавляем к ним промытый рис.

Портулак промыть, нарезать, высушить на центрифуге.

Проверить на готовность морковку и рис-если они почти готовы- и добавить в кастрюлю портулак. 

Посолить,плотно накрыть крышкой и на очень маленьком огне тушить до полной готовности риса, примерно 10 минут.

К столу это блюдо подается холодным и всегда вместе с йогуртом

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.