Рецепт- мясо тушеное с пекмезом

  

Позвольте напомнить вам, что - это  уваренный до густоты  фруктовый сок .

Пекмез бывает виноградный, тутовый, гранатовый, а также из плодов рожкового дерева.

Здесь я предлагаю вашему вниманию  один , где применяется пекмез - виноградный соус. 

Это будет  , с пекмезом

Нам понадобится :

- 1 кг мяса молодого барашка

- 10 шт лука-шалот

- 100 гр маргарина

- 2 ст л пекмеза

- несколько веточек мяты

- 1\4 ч л корицы

- соль

    Мясо нарезать кусочками.

   Растопить и обжарить мясо до образования легкой корочки

   Вынуть мясо и в этом же жире обжарить лук.

   Когда лук подрумянится, вернуть мясо в кастрюлю,

   Залить водой с таким расчетом, чтобы на 2 пальца  покрывала  мясо

  Посолить, добавить пекмез и на очень маленьком огне тушить под закрытой крышкой 1,5 часа

Незадолго до готовности  добавить корицу.

P.S  Мясо для этого блюда вы можете взять любое. И если поджимает время, мясо можно предварительно сварить в скороварке

А перед подачей на стол - посыпать мятой

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.