Оригинальный рецепт-куриные окорочка с черешней

 

Черная

 

 Пришло время поговорить еще об одном вестнике наступившего лета- черешне.

Не знаю, как вы, а я черешню могу есть пригоршнями, килограммами, и даже с косточками, не тратя время на их выплевывание.Помню, в детстве я очень огорчалась тем, что есть эту волшебную ягоду  можно было только на десерт - свежей, в компоте и в варенье.

 Зато сейчас (ура!ура!ура!) я могу предложить вашему вниманию полноценное блюдо -  с черешней. 

Звучит немного непривычно, но если вы не боитесь экспериментировать и попробуете приготовить это оригинальное блюдо- уверена, что останетесь очень довольны ! Более того, гости, попробовавшие у вас окорочка с черешней ,непременно  захотят разжиться у вас этим оригинальным рецептом.

Куриные окорочка с черешней

Итак, приступим к процессу ...

Чтобы приготовить блюдо-куриные окорочка с черешней на 4 персоны нам понадобится :

- 30 штук крупной черной черешни

- 4 или 8  штук куриных окорочков( зависит от аппетита и величины порций 🙂

-2 зубчика чеснока

- 1 большая луковица

- 100 гр.оливкового масла

- 1/2 стакана сладкого вина (предпочтительно черного) или 2 ст.л вишневого ликера

- 2 ст воды или куриного бульона

- 1 ст л сливочного масла

- 1 палочка корицы

- соль и черный душистый перец по вкусу

Черешню разделить на половинки и очистить от косточек.

Куриные окорочка очистить от кожицы и жировых прослоек и посолить.

Чеснок почистить и раздавить тыльной стороной ножа

Лук порезать мелко-мелко.

Если вы категорически не приемлете алкоголя даже в рецептах, можно заменить этот пункт экстрактом граната.

    Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем с двух сторон куриные окорочка.

Отложить курицу в сторонку и в оставшемся раскаленном масле обжарить чеснок (не более 1 минуты)

Добавить к чесноку мелко нарезанный лук и штук 10-12 половинок черешни, жарить на среднем огне пока лук не порозовеет.

Когда лук дошел до кондиции, добавляем к нему корицу,  вино (ликер или гранатовый экстракт) и кипятим несколько минут,чтобы выпарился алкоголь.Потом зальем водой или бульоном и снова доведем до кипения.

За это время остальную черешню обжарим в сливочном масле, разложим рядом с ней куриные окорочка и  заливаем всипевшим соусом.

Вот и все ! Можете угощать и наслаждаться прекрасным летним блюдом, от которого трудно будет отказаться даже тем, кто сидит на строгой диете -ведь куриные окорочка с черешней  им предлагают есть не каждый день, не так ли ?

-

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.