Десерт из…баклажанов

patlican

Обожаю делать сюрпризы ! Еще больше люблю делать подарки !И к Новому году хочу подарить вам один очень необычного десерта... Вы можете даже назначить большой приз тому из гостей, кто угадает составляющие этого рецепта . Не бойтесь -угадать не удастся никому, потому что делать мы будем этот десерт из...баклажанов.
Представляю себе выражение вашего лица !...Вы правы, пожалуй, виданное ли дело- десерт из баклажанов ! Но смею вас уверить - попробуете, и вам понравится !
И хотя традиционно считается, что жареные -пища довольно тяжелая,однако в данном случае, уж не знаю, как это там выходит, но абсолютно никакой тяжести вы не почувствуете!
Вдобавок ко всему и приготовление такое легкое,что вы только начав,не заметите, как уже завершите эту "операцию "БЫ" (Это чтоБЫ никто не догадалсяБЫ)

Берем
- 1 кг баклажан
- 2 ст воды
-400 гр сахара
- 2 яйца
- 2 штучки гвоздики
- 1 ст измельченных орехов
- 1 ст ложка сока лимона
- растительное масло
Сначала очистим баклажаны от кожицы, причем не полностью, а сделаем их "полосатыми"
Зальем их на полчаса слегка подсоленной водой,затем ,не отжимая,даем воде стечь и слегка обсушиваем баклажаны салфеткой.
Нарезаем их колечками толщиной с один сантиметр,обваливаем сначала в муке,затем обмакиваем в яйцо и обжариваем в раскаленном масле.
Одновременно кипятим сахар с двумя стаканами воды,делаем сироп-шербет с добавлением гвоздички и лимонного сока.
Жаренные баклажаны раскладываем на салфетке, даем стечь маслу, и раскладываем их в емкость,типа глубокого подноса.
Когда сироп-шербет остынет,заливаем баклажаны и даем им немного пропитаться сиропом.
Затем обваливаем в измельченных орехах и красиво сервируем на блюде.

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.