- 1,5 кг белого мяса
- 5 шт зеленого перца
- 1 ст молока
- 3 больших помидора
- 250 гр грибов
- 3 зубчика чеснока
- 50 гр оливкового масла
- 1 ст л тимьяна Чтобы приготовить "молочную" курицу нарежем на небольшие кусочки куриную грудку.
Уложим в глубокую посуду, посолим и поперчим.
Польем сверху молоком и плотно закрыв крышкой поставим в холодильник на сутки
После этого мясо снова хорошенько перемешиваем, добавляем некоторое количество молока и оставляем в холодильнике еще на один день.
По истечении этого срока выкладываем мясо на глубокий противень или в огнеупорную посуду
Сверху поливаем оливковым маслом и остатками молока.
Помидоры очистить от кожицы,тонко нарезать и выложить поверх мяса
Почистить и мелко нарезать зеленый перец и чеснок
Тонко настрогать грибы и также выложить это все поверх мяса
Присыпать сверху тимьяном
Готовить в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут
