Суп из лука порея

Вот еще один интересный , очень и рецепт -лук-порей- суп -пюре.  В турецкой кухне почти все супы готовятся  в виде пюре,и   всегда к ним  подается либо нарезаный ломтиками лимон, либо свежевыжатый  . В качестве посуды для сервировки опять-таки традиционно используют .

-3 клубня картофеля

4 стебля лука порея

1 морковка

1 стебель сельдерея

3 ст.ложки оливкового масла

2 ст.молока

2 ст.воды

соль,,мускат

В кастрюлю с оливковым маслом нарезать мелко  морковку и стебли прасы ,добавить измельченный и на небольшом огне пассировать (припустить) овощи минут 10.

Затем добавить нарезанный маленькими кубиками картофель и 2 ст.воды,накрыть кастрюлю крышкой и на среднем огне варить до готовности картофеля.

Добавить 2 ст молока и при помощи блендера измельчить все овощи, после чего добавить соль, черный перец и мускат .

Дать супу вскипеть....и можно подавать на стол!

Оригинальное название блюда :  prasa chorbasi

TEXT.RU - 100.00%

Что еще можно приготовить с прасой ?

Фаршированный лук-порей

Лук-порей с рисом

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.