Котлеты «Женское бедрышко»

Сегодня  я расскажу вам, как делать под интригующим названием "женское бедрышко"

Готовить будем на 7-8 человек и занять этот процесс у нас должен не более 30 минут...

Что нам нужно :

- 400 гр фарша

- 2 большие луковицы

- пол стакана риса (мелкого, который в Турции называется "кырык"

- пол пучка петрушки

- 3 ст ложки оливкового масла

- 1 яичный желток

- соль, черный молотый перец по вкусу

- тимьян на кончике ножа

- 2 яйца

- пол стакана муки

- пол стакана растительного масла для жарки

Перебранный и промытый рис поставим вариться с двумя стаканами воды. За это время  -

Лук почистить и нарезать мелко.

На раскаленной сковороде обжарить лук в масле до розового цвета  и добавить в него половину фарша

Несколько минут жарить лук с фаршем,пока из фарша не выпарится сок,затем снимаем сковороду с огня и отставляем в сторонку.

В небольшой посуде смешиваем сырой фарш с  обжаренным с луком,добавляем яичный желток ,сваренный рис, мелко нарезанную петрушку и специи.

Все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике на пол часа

В небольшой пиале взбиваем яйца.

Приготовим тарелку с мукой

По истечении получаса достаем из холодильника приготовленную массу.

Лепим овальные мягкие котлетки, которые обваливаем в муке

Затем обмакиваем их во взбитые яйца и обжариваем  в  раскаленном масле.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Оригинальное название рецепта : kadın budu köftesi  (кадынбуду кёфтеси )

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.