Котлеты из баклажан

  

- рецепт турецкой кухни, уверена, прийдется по вкусу многим .Сытные и вместе с тем легкие , котлеты из баклажан одинаково приятно есть и в горячем и в холодном виде

   Продукты, которые нам понадобятся ,чтобы приготовить котлеты из баклажан :

    - 5 шт баклажан

    - 2 яйца

    - 100 гр сыра (на ваше усмотрение)

    - 1 пучок петрушки

    - 5 ст л муки

    - растительное масло (для жарки котлет)

     Для соуса :

    - 3 больших помидора

    - 5 зубчиков чеснока

    - 1\2 ст л сахара

    - сок половины лимона

    - соль и черный перец

    Баклажаны почистить "полосками", нарезать кубиками величиной с кусочки сахара  и отварить с 1 ст воды

Баклажаны откинуть на дуршлаг,отжать .

Петрушку мелко нарезать

Баклажаны,петрушку,черный перец, соль, сыр и яйца хорошенько размешать, добавить муку

В глубокой сковороде раскалить масло.Столовой ложкой брать баклажановую массу и выкладывать в масло.

Когда котлетки подрумянятся,выложить их на бумажное полотенце.

Одновременно приготовим соус:

Чеснок мелко нарезать и  слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.Добавить сверху тертые помидоры и варить их до легкого загустения. Добавить соль,сахар,сок лимона и через пару минут снять с огня.

Полученным соусом залить готовые котлеты.

Вообще то в оргинале это блюдо называется"patlıcan mücver"или "патлыджан мюджвер", ну а я презентую вам его как " Котлеты из баклажан"

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (4)
  1. umut:

    спасибо что вы есть

  2. umut:

    ваш сайт очень помогает пригоьтовить вкусную турецкую еду

  3. admin:

    Я очень рада , что Вам пригодилось !
    Всего доброго !

  4. admin:

    Спасибо вам., моим читателям !

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.