Кебаб домашний с йогуртом

Категория: Кебаб  Метки: , ,

В Турции традиционно ходят есть к кебабчи...Однако, когда выходить из дому нет охоты, на выручку приходят рецепты вроде этого - кебаб домашний с йогуртом

Список нужных продуктов -

- 250 нежирного фарша

- 1 небольшая луковица

- по пол-чайной ложки соли и черного молотого душистого перца

- 4 небольших лепешки лаваша

- 2 ст йогурта

- 2 зубчика чеснока

- 100 гр растительного масла

- 1 ст ложка муки

- 1 ст ложка сливочного масла

- 1 чайная л крупномолотого красного горького перца

- 1 чайная ложка сухой мяты

Лук почистить и натереть на терке.

Чеснок растолочь с солью и смешать с йогуртом.

Фарш хорошенько размесить с луком, солью и  черным перцем.

В широкой миске рассыпать по дну муку.

Смачивая руки в воде, накрутить из фарша шарики величиной с черешню.

Полученные шарики обвалять в муке и обжарить в растительном масле.

Лепешки лаваша разогреть в духовке или на сковородке,нарезать квадратиками величиной  ,равной   с поджаренными котлетками ()

На тарелку для сервиса выкладываем сначала кёфте, сверху квадратики лаваша и покрыть все йогуртом с чесноком. В небольшой сковродке растопить сливочное масло, полить им сверху кебаб и присыпать красным крупномолотым перцем и сухой мятой .

Оригинальное название рецепта -yogurtlu ev kebabi ( йогуртлу эв кебабы)

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.