Цветная капуста c любым мясом-3 рецепта в одном

цветная капуста
Цветная капуста  - это очень  вкусное, сытное и красивое блюдо! Данный рецепт- цветная капуста с любым мясом-креативный рецепт автора блога. Если выяснится,что одновременно со мной  где-то на другом конце планеты вы тоже  пришли к такому же рецепту- не удивлюсь и буду только рада единомышленникам.

Итак,как в анекдоте, капуста пусть будет цветная, а мясо может быть любым ....
Берем :

- небольшой вилок цветной капусты

- 250-300 гр. мяса ( я предпочитаю куриное)

-1 луковицу

-2 крупных или 3 средних помидора

-1 пучок петрушки

-3 зубчика чеснока

-5-6 зерен  душистого черного перца

-молотый черный перец на кончике ножа

-1 ст.ложку муки

-половину лимона

-3 ст.ложки оливкового масла

В широкой кастрюле закипятить воду.Добавить в нее зерна черного перца, ст.ложку соли.

Предварительно разобранную на соцветия цветную капусту опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут.(Перец в воду добавляется для того,чтобы перебить запах вареной капусты,который не всем нравится)

Капусту по готовности откинуть на дуршлаг и отложить.

В широкой кастрюле разогреть оливковое масло и добавить в него нарезанный дольками чеснок,постоянно помешивая, чтобы масло хорошенько впитало в себя чесночный дух.

Добавить нарезанную мелкими кусочками куриную грудку и также обжарить ее до образования корочки.

Затем в кастрюлю добавляем  нашинкованный соломкой лук и мелко нарезанные помидоры и оставляем  тушиться на медленном огне минут на 20, до полной готовности мяса.

Мелко нарезанную петрушку, соль по вкусу, черный перец на кончике ножа- все это хорошенько перемешиваем с содержимым кастрюли. Добавляем 1 ложку муки,разведенной лимонным соком,даем  блюду вскипеть, и все.

Плита нам больше не нужна. Осталось только добавить в кастрюлю цветную капусту и осторожно,чтобы не помять соцветия, смешать ее с соусом.

Примечание : Это блюдо- цветная капуста с мясом, гораздо вкуснее ,если приготовить его за день раньше (как украинский борщ)

Третий вариант рецепта, поскольку все составляющие остаются без изменений, я не стану писать  отдельно. Просто в это же блюдо добавляем немного отваренного нута (на Украине его называют ноут) , получается совсем другой вкус.

Таким образом из цветной капусты мы имеем три варианта блюд -

-цветная капуста с мясом

-цветная капуста

- цветная капуста с мясом и нутом.

Оригинальное название блюд :

-еtli karnabahar

-tavuklu karnabahar

-nohutlu karnabahar

Супер ! Пробуйте все варианты- не разочаруетесь ни в одном. Приятного аппетита !

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Комментарии и пинги к записи запрещены.
Комментарии (4)
  1. Татьяна:

    Потрясающе вкусно, получилось с первого раза. Супер! Спасибо!

  2. Мила:

    Уверена, Вам понравится каждый из трех вариантов ! Как раз вчера готовила цветную капусту с фаршем и с добавлением нута(он у меня в морозилке в пакетах лежит уже сваренный)- так уже в который раз все съели по две порции !

  3. Mikka:

    Замечательный рецепт! Вкусно и здорОво!

  4. Mила:

    Абсолютно с Вами согласна !


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.