Рецепт айвового варенья с солью и вином

Начался сезон айвы...

Может быть вы и не задаетесь вопросом : как сварить айвовое варенье.

Все давно уже известно и проверено на практике...И все же...

Вряд ли вам когда нибудь приходилось слышать про этот рецепт -варенья из айвы с солью, с белым вином, и с розовой водой...

Сколько видов варенья варится обычно в доме ?

Уверена , что 3-5. в зависимости от сезона неизменный репертуар...

А между тем, из тех же продуктов можно попробовать приготовить что-нибудь нестандартное.

И не факт, что оно не войдет в ваше постоянное меню.

Вот, например, как этот из айвы...

Традиционно оно готовится с солью и розовой водой, но небольшая порция белого вина

превращает его в совершенно другое варенье, с другим вкусом и ароматом.

Чтобы приготовить с солью,белым  вином и розовой водой нам нужно -

- 1 кг айвы

- 750 гр сахара

- 1 ст белого вина

- 5 ст л розовой воды

- 1 ч л соли

Плоды айвы помыть, очистить от кожицы, разрезать на 4 части и вынуть серединку с косточками

Нарезать тонкими дольками и вместе с косточками засыпать сахаром.

Оставить на 5-6 часов, чтобы пустила сок.

По истечении этого времени добавить розовую воду и вино и поставить на небольшой огонь.

Время от времени снимать образующуюся пенку.

Когда дольки айвы станут прозрачными, пришла пора проверять готовность сиропа.

Капните немного на блюдце и дайте остыть, потому что одной из особенностей варенья из айвы является то, что остыв, оно становится гуще...

Если варенье готово, добавить , перемешать и снять с огня.

После чего можно раскладывать по баночкам.

Хранить при нормальной комнатной температуре.

Очень советую хоть раз попробовать приготовить айвовое варенье по этому рецепту.

Пусть даже из половины того количества, из которого вы варите обычно.

А потом всю зиму ваши гости, попробовавшие варенье за чаем ,не оставят вас в покое, пока не получат ответ, как сварить такое айвовое варенье-с солью,белым вином и розовой водой...

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.