Салат из булгура — кысыр с лососем

Категория: САЛАТЫ  Метки: , , ,

?????????????????????????????????????
Как сделать салат из булгура - кысыр, мы уже обсуждали.

Данный рецепт -  " из булгура- с копченым  лососем " - больше подходит для праздников и фуршетов.

К Новому году- в самый раз !

Если вы готовите в Турции - удивите гостей новизной трактовки, а если в других регионах- уже продается везде или почти везде, так же как и , и этот салат вполне заменит привычный оливье или винигрет.

Итак, берем :

- 1 стакан булгура (помол выбираем как можно  мельче)

- 1 стакан кипятка

- лук зеленый

- соленый или маринованный огурец

- помидоры свежие

- свежая мята и петрушка

- несколько штук зеленых оливок без косточек

- оливковое масло

- лимон

- 200 гр копченого лосося

Прежде всего в широкой посуде заливаем кипятком булгур и плотно накрываем крышкой, чтобы он пропарился.

Нарезаем лук,огурец,помидор, зелень- мелко.

Оливки, если они без косточек- кружочками.

Рыбу- более крупными кубиками или полосками.

Когда булгур запарился и остыл, добавляем к нему все заготовки, выжимаем туда же сок лимона, заправляем оливковым маслом.

Перемешиваем всё вместе, проверяем на соль. Если нужно-добавляем.

Выкладываем в салатницу, украшаем оливками и веточками зелени.

Салат из булгура -  "кысыр с копченым лососем" готов к подаче на стол.

Обратите внимание- я не  написала количество ингридиентов, которые я использовала в салате.

Дело в том, что одни любят побольше всего, другие - поменьше добавок. Так что начинайте с малого и добавляйте по мере того, как будете пробовать салат на вкус.

В этом вся прелесть рецепта - один и тот же салат получается у всех по-разному.

Оригинальное название блюда - Somonlu kisir (Сомонлу кысыр)
TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.