Как приготовить окуня по-новому

Категория: РЫБА  Метки: , , , ,

levrek

У вас есть ...И вам хотелось бы приготовить его как-нибудь особенно вкусно и оригинально...

Впрочем, это может быть любая другая крупная , но в данном случае мы обсудим, как приготовить окуня по-новому.

Итак, у вас есть :

-4 куска окуня

-50 гр масла (сливочного или маргарина)

-2 морковки

-2 веточки лука-порея

-2 апельсина

-1 ст.ложка крахмала

-соль

-черный молотый перец

-растительное масло для жарки

Морковь нарезаем соломкой.

нарезаем тонкими кольцами.

С одного апельсина снимаем цедру.

Из апельсинов выжимаем сок.

Корки второго  апельсина хорошенько очищаем от внутренней белой части и нарезаем тонкой соломкой.

Морковь и лук-порей обжариваем на масле или маргарине минуты три, затем добавляем апельсиновую соломку.

Пару минут обжариваем всё это вместе, не забывая помешивать.

Добавляем апельсиновую цедру и  половину апельсинового сока и тушим всё еще несколько минут.

Тем временем в небольшом количестве воды разводим столовую ложку крахмала .

Добавляем крахмал в овощной соус, солим, перчим и даем соусу закипеть, после чего откладываем в сторонку.

После чего,а можно и одновременно с соусом, обжариваем филе рыбы с двух сторон, выкладываем на тарелки и заливаем сверху овощным соусом с апельсиновым соком.

Оригинальное название рецепта : portakal soslu levrek - портакал сослу леврек

 

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.