Кабачки с рисом(кабак» борани»)

      Долгое время не могла найти такой рецепт приготовления кабачков, чтобы нравился всей семье...Кто-то любит "о-гратен" (запеченные в духовке ), но их не любят дети, кто-то предпочитает "драники", но их отвергают те, кто  на тот момент на диете... А вот такой простейший казалось бы рецепт, как эти кабачки с рисом (кабак ) , пришелся по-вкусу всем без исключения .

   1 кг кабачков

   2 большие луковицы                                                                  

    2 морковки

   2 больших помидора

    1 пучок укропа

    1 ст ложка риса

    2 ст ложки оливкового масла

   100 гр воды

   соль и для заправки

    сок половины лимона

    В скороварку нарезать соломкой , морковку - кружочками, помидоры - кубиками, и ставим их тушиться с двумя ложками оливкового  масла

   Кабачки почистить и нарезать кольцами в 1 см толщиной

   В кастрюлю с овощами добавить соль, , тщательно все перемешать и потом добавить кабачки

и воду. Скороварку закрыть крышкой, поставить на самый сильный огонь, и когда пар начнет выбиваться из- под клапана, выключить плиту и оставить кастрюлю в покое. Когда остынет - переложить содержимое скороварки в посуду для сервиса, полить сверху оливковым маслом с лимоном  для заправки и густо посыпать укропом.

   Подавать на стол в холодном виде. 

   К столу подается также

 

 

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (2)
  1. Виктория:

    Сделала по вашему рецепту,получилось очень вкусно)

  2. Мила:

    Я рада, что попробовали сделать, счастлива, что понравилось и очень благодарна за то, что написали комментарий !

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.