Что будет, если в фарш добавить дрожжи?

Безымянный

И правда...Задумывались ли вы когда нибудь над вопросом, что будет, если в добавить дрожжи ?

Скажу сразу- страшного ничего не случится. Наоборот - этот интересный рецепт котлет прочно займет место среди других, при условии, что у вас в холодильнике случайно оказались дрожжи.

Итак, чтобы приготовить () с применением дрожжей, нам понадобятся следующие продукты :

- 500 гр говяжьего фарша

- 1\2 чайной ложки (нашей) или 1 чайную турецкую ложку  пивных дрожжей

- 100 гр.муки

- 1 большая луковица

- 2 зубчика чеснока

- пучок петрушки

- 1 ч.ложка(наша) черного молотого перца

- столько же- красного

- столько же- тимьяна

- столько же -соли

- растительное масло для жарки

Фарш желательно выбрать не очень жирный и прокрутить дважды

Дрожжи распустить в небольшом количестве (около 100 млл) теплой воды.

В широкой посуде  все компоненты хорошенько перемесить с фаршем, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час.

Небольшие кусочки фарша раскатать колбаской, а дальше- по желанию.

Можно свернуть их колечком, тогда в середину после жарки можно будет вложить помидорку-шерри и подавать на стол в таком оригинальном виде, а можно  просто обжарить  колбаски в раскаленном масле.

Гарнир - на ваше усмотрение.

 
TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (3)
  1. Вольдемар:

    Ну, а на вкус — то лучше, чем без дрожжей?

  2. admin:

    Вопрос простой, а ответить нелегко…Скажем так- во вкусе потерь нет.Безусловно, классический рецепт намного надежнее, но сейчас, когда цена фарша зашкаливает за 12 долларов, приходиться думать не только о качестве, но и о получаемом количестве 🙂 А если проще : потери меньше-выход больше

  3. Даже не знала, что так делают…
    Интересно, как на вкус получаются.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.