Ичли кёфте-котлеты с начинкой из шпината-диетические

ispanakli-icli-kofte-tarifi

Котлеты из булгура с мясной начинкой -что-то похожее на биточки из руской кухни -это хотя и вкусный продукт, но немного тяжеловатый для желудков.

Однако не спешите разочаровываться, потому что есть вариант, приемлемый  для всех - вкусный,сытный и малокалорийный.

Это -  котлетки из булгура с начинкой из шпината

         Продукты, которые нам понадобятся :

Как и в прошлый раз, это конечно же мелкого помола
-2 ст булгура

-1,5 ст горячей воды

- соль,черный молотый перец

-1 яйцо

-2 ст л муки

Для начинки потребуется :

- 200 гр нежирного фарша

- 250-300 гр шпината

-2 луковицы

-3 ст л растительного масла

- соль,черный молотый перец

перебрать, помыть и мелко нарезать.

мелко нарезать и обжарить в масле.

Добавить фарш, обжаривать его, постоянно помешивая ,5 минут.

Добавить нарезанный шпинат,соль и черный перец и потушить их вместе,прекратив эту процедуру, как только шпинат начнет выделять сок.  Начинка должна быть не сочной.

Снять с огня и оставить остывать.

Булгур в широкой кастрюле замочить с водой на 5 минут.

Добавить соль,черный перец,яйцо, и, постоянно смачивая руки в воде замешивать минут 10.

Добавить муку, и снова, постоянно смачивая руки в воде, месить еще 5 минут.

Из полученной массы брать кусочки величиной с орех, и выдавливая середину, постепенно истончая стенки, придать форму пустого яйца...

Заполнить пустоту приготовленной начинкой из фарша со шпинатом и залепить отверстие.

В широкой кастрюле вскипятить воду, и бросая в нее по 5-6 котлеток, дожидаться, когда они начнут всплывать. Что свидетельствует о их готовности...

Выловить котлетки, дать стечь воде.

Подавать на тарелке со шпинатом и йогуртом.

Оригинальное название блюда - ispanaklı içli köfte  (испанаклы ичли )

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.