Грибной блиц-рецепт из турецкой кухни

,    Опять на прогулке  со всех сторон выглядывали шапочки грибов ! Не нагнуться и не сорвать невозможно !Вопрос сбора грибов -для меня темный лес, поэтому рискую только любоваться, самое большее - сорвать и вдыхать этот волшебный запах. Ну а готовить - только из культурных шампиньонов !

    Вот  как раз пришел на ум  такой  блиц-рецепт - грибы со сливками Быстро, , , и !

   1 кг грибов

   2 большие луковицы                                                            

   1 пачка сливок

   2 яичных желтка

   4 или 5 зубочков чеснока         

   2 ст.ложки растительного масла

   соль по вкусу

    очистить и нарезать кто как любит. Пока он будет тушиться на растительном масле, почистим , нарежем их некрупно но и не мелко, как нарезали бы мясо для  тушения. Если уже слегка "притомился" добавляем в кастрюлю грибы и накрываем крышкой.

    почистить (это легко сделать,если каждый зубок придавить тыльной стороной ножа), нарезать мелко-мелко, или даже выдавить через чесночницу.

    Яичные белки взбить с небольшим количеством соли, добавить в них ( лучше выбирать более густой консистенции, например, марки SEK)

    Пока мы занимались чесноком и сливками, лук и грибы уже  достигли нужной степени готовности,добавляем в кастрюлю чеснок, потом сливки с желтками и даем вскипнуть. Все !

Процес приготовления мне кажется даже короче названия - "грибы со сливками,луком и чесноком"

    Весь процесс занял не более , а  вкуснотища  !

    Приятного аппетита !

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.