Готовим «Ашуре»-символ изобилия

  Ашуре-символ изобилия, это древнейшее турецкое блюдо, которое готовят во всех домах в месяц благодарения по окончании Курбан-байрама. Со времен османской империи  ашуре снискало славу панацеи от всех недугов. А в наше время  специалисты по правильному и диетическому питанию  рекомендуют всем, и в особенности детям, съедать в день по одной порции ашуре.По их общему мнению,высокое содержание глюкозы,протеина и железа    содействует развитию клеток головного мозга, повышает остроту ума. 

    Так  оно или нет, но повсеместно мы в Дни благодарения готовим Ашуре,символ изобилия.

   -3 ст сахара

   -пол-стакана   Нута (или ноута)                                        

   - треть стакана белой фасоли

   -2 ст.пшеницы

   -сухой инжир

   - без косточек

   -любые измельченные

   -зерна граната

   -апельсин

    Пшеницу, и с вечера замочить в воде с небольшим добавлением пищевой соды.Утром сварить их, отдельно- , отдельно-ноут,отдельно пшеницу, потому что у каждого из них различное  время варки .

   Фасоль и ноут нам нужны целыми, а вот пшеницу нужно хорошенько  разварить .

    Затем в посуду с пшеницей добавляем сахар,нарезанную соломкой кожицу апельсина,(апельсин можете съесть),  фасоль и ноут, даем разок вскипнуть и снимаем с огня.

    Добавляем размельченные орехи, мелко нарезаный сухой инжир,можно и курагу,изюм,вобщем,все, что у вас есть под рукой из сухофруктов, разливаем по креманкам, стараясь зачерпывать ложкой гущу со дна, и украшаем сверху дольками целых орехов и зернышками граната. Все!

      Записали рецепт ? А теперь уберите его с глаз, сходите в магазин и купите пакет "Ашуре" Dr.Oetker.Сварите, как показано в  рецепте, украсьте, как показано на картинке, и это займет у вас не два дня, а 20 минут. Только никому не рассказывайте, а сами не догадаются !

А сейчас посмотрите, сколько общего между этими двумя рецептами- терцким ашуре и русским сочивом


   -

Ещё один рецепт - поминальная кутья в российской кухне

Рецепт украинской кутьи - тоже альтернатива турецкого ашуре

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.