Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели -филе лосося,запеченное с картофелем в духовке -оригинально,вкусно и легко!
Правда,калорий многовато получается,так на то он и конец недели чтобы себя побаловать !
Для приготовления нам понадобится -
- 0,5 кг филе лосося
- 2 шт картофеля
- 3 зубчика чеснока
- 150 гр сливочного масла
- полстакана натертого сыра-пармезан
- пол-пучка укропа
- пол-пучка петрушки
- соль
- 1\3 стакана сливок
- черный перец
- 2 кусочка белого хлеба
Включим духовку разогреваться до 200 градусов.
Одновременно закинем в нее ломтики хлеба, чтобы хорошо подрумянились.
Картошку отварим целиком и нарежем кружочками
Противень смажем сливочным маслом,разложим на нем половину картошки, сверху -филе рыбы.
Поливаем все это половиной имеющихся сливок и посыпаем укропчиком.
Снова раскладываем сверху остальную картошку, поверх картошки- оставшееся сливочное масло,закрываем противень фольгой и на 15 минут ставим в духовку.
Ломтики хлеба,чеснок,петрушку,соль и перец проводим через мясорубку или в блендере.
Распределим полученную массу поверх картошки, присыплем тертым сыром,польем остатками сливок и снова поставим в духовку,уже не накрывая, на 15 минут.
Сыр расплавился, подрумянился - блюдо готово !
Вот еще пара рецептов на рыбный день :
для
и
