Домашний майонез на оливковом масле

mayonez-tarifi-

Задавшись вопросом " " за ответом далеко ходить не нужно.Почти на каждом кулинарном сайте можно найти совет по приготовлению майонеза. несложный, но каждая хозяйка добавляет в него что-то своё.

Чтобы мой блог не был исключением, я расскажу вам, как готовят майонез турецкие кулинары, выбрав  из множества имеющихся рецепт, полюбившийся лично мне .

Должна заметить, что особой популярностью майонез в Турции не пользуется, но, видимо,  чтобы не отступать от рецепта приготовления  "русского салата" (как они называют салат "оливье"), который очень полюбился туркам,им пришлось освоить секреты приготовления майонеза.

Ну, понятно, что в Турции для приготовления майонеза масло будут использовать оливковое. Итак, чтобы приготовить на оливковом масле, мне понадобятся следующие продукты :

- 3 яйца

- 1 ст.оливкового масла

- 1/2 ч.л соли

- 1/2 ч.л сахарного песка

- 1 ч.л. лимонного сока

- 1 ч.л. яблочного уксуса

Я предпочитаю готовить майонез в банке с завинчивающейся крышкой, которую впоследствии можно хранить  в холодильнике. Да и при работе  брызги не разлетаются во все стороны 🙂

В банку  разбиваем одно яйцо целиком, а от двух оставшихся - только желтки.

Добавляем соль, и  и начинаем не взбивать, а перемешивать всё  блендером на самой низкой скорости.

Через пару минут скорость увеличиваем и начинаем вливать тоненькой струйкой . Я еще раз подчёркиваю- тоненькой струйкой!  иначе масса может получиться неоднородной.

Продолжаем взбивать всё минуты 4-5, в результате чего у вас получится прекрасный домашний майонез на оливковом масле.

Приятного аппетита !

 

TEXT.RU - 100.00%

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.