Конфитюр из лимонов и апельсинов

В сезон цитрусовых, когда и лимоны и апельсины продаются по бросовой цене, можно сделать впрок. Например, приготовить , который вкусом и запахом будет напоминать вам о новогодних праздниках.

Лимоны и апельсины для конфитюра выбираем сочные, но с толстой и мягкой кожурой.

Нам понадобится :

1 кг лимонов

1 кг апельсинов

2 кг сахара

заливаем кипятком и оставляем на некоторое время, пока вода не остынет. После чего фрукты нужно тщательно отмыть от химикатов, грязи и пыли

Нарезать лимоны и апельсины на мелкие кусочки и выбрать из них семена, затем  перемолоть цитрусовые на мясорубке.

Засыпать полученную массу сахаром и оставить на два-три часа, после чего на медленном огне сварить конфитюр. О готовности можно понять по тому, что все частицы фруктов станут прозрачными.

Переложить готовый продукт в баночки и дать остыть, и можно отправлять в шкаф на хранение.

Однако это не всё.

Перемолотую цитрусовую массу можно без добавления сахара заморозить в морозильнике. И тогда вы сможете использовать её и как добавку при варке компотов, и как заварку для чая, и  делать с нею заправку для пирогов, предварительно добавив сахар и манную крупу ( на 1 стакан цитрусов добавить 1 стакан сахара и 1 стакан манки. Манку можно как сырую,тогда нужно дать смеси немного постоять, так и слегка отваренную)

 

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.