Что приготовить на праздник «Курбан Байрам»

 Все чаще празднование Курбан-байрама обходится без традиционного" жертвенного барана"".

Но если, отдавая дань традициям, вам занесли в подарок несколько килограммов свежего парного мяса (и не обязательно баранины ), а вы не совсем подготовились в плане меню и не можете придумать, на  , то вам пригодится  совет ...

Итак, что приготовить на праздник "Курбан-Байрам" из мяса  молодого барашка  ?

Конечно же - ! В противном случае вас просто не поймут ни домашние, ни гости...

Жаркое из мяса молодого барашка

- 600 гр мяса

- 200 гр лука-шалот

- 100 гр зеленого перца-чарльстон

- 10 гр чеснока

- 3 ст л растительного масла

- 30 гр сливочного масла

- 200 гр помидоров свежих или консервов

- соль

-  белый душистый перец молотый

- красный горький перец молотый

- тимьян

    нарезаем на маленькие кусочки и моем с большим количеством воды.

    Отставим мясо в сторонку, чтобы вода хорошенько стекла.

    Перец разрежем вдоль на две части.Очистим от семян и нарежем продольной соломкой длиной в 2 см.

   Помидоры, если они свежие, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

    В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло,добавляем мясо и под плотно закрытой крышкой на среднем огне варим его 20 минут

    Затем мясо вынуть из кастрюли и отложить , а в  эту же  кастрюлю добавить жариться на сливочном масле лук-шалот.

    Постоянно помешивая, дожидаемся, когда лук поменяет цвет-станет прозрачным, добавим к нему  чеснок и поджидающее вас в сторонке мясо и жарим их вместе еще минут 10.

    После этого добавляем  в кастрюлю помидоры и перец, выдерживаем все вместе на плите еще 15 минут,

солим,перчим и перед самой подачей на стол посыпаем сухим тимьяном.

Что ещё можно приготовить из мяса молодого барашка на праздник курбан-байрам :

- Из мяса молодого барашка "Шевкет-и-бостан"

- Баранина с курагой

-Мясо с яблоками и йогуртом

-Долма из айвы

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.