Курочка в лакированых штанишках

Если вы на сегодня озабочены вопросом "что нового приготовить из курицы", то могу подбросить вам оригинальный рецепт на злобу дня...

Мода на лакированную обувь, блестящие кожаные брюки, яpкий макияж -не могла не отразиться и на кухне,оттуда, наверное, и родился этот рецепт курочки в лакированых штанишках.
Духовку включим нагреваться до 200 градусов а сами пока займемся приготовлением соуса.
В небольшой сковородке сливочное масло, сахар,лавровый лист и перец , постоянно помешивая, расплавим на слабом огне.Вынем лавровый лист и перец,добавим остальные ингридиенты для соуса и продолжая постоянно помешивать, варим еще несколько минут, после чего снимем с огня и отставим в сторонку.
Хорошо промытые куриные окорочка кладем в духовку и ждем,пока они не примут золотистый цвет(который еще не означает,что курочка готова,т.е. до готовности есть еще минут 20)
Ставшие золотистыми бедрышки вынимаем из духовки и хорошенько смазываем кисточкой или поливаем из ложки приготовленным соусом, после чего снова возвращаем поднос в духовку на пять минут. Эту процедуру проделываем еще 2-3 раза и увидим,как наша курочка покрывается твердым блестящим лаком.Поскольку каждая процедура занимала по 5 минут, по окончании "примерок" наша курочка готова.
Вынув из духовки,поливаем ее остатками соуса и подаем к столу,сервировав кружочками апельсинов или мандарин.
Можно подать рядом экспресс-соленья, заготовленные тут же в процессе приготовления курочки.
Для этого пару штук редиса и пару маленьких огурчиков нарезаем длинными узкими ломтиками-как толстые спички, и заливаем на час рассолом, приготовленным по своему вкусу с добавлением лимона или уксуса,соли и перца и оставляем в холодильнике.Когда будет готова курочка-будет готова и ваша соленая закуска !
Для приготовления нам понадобятся -
- 4 куриных окорочка
Для соуса -
- 250 гр сахара
- 125 гр сока лимона
- 50 гр сока апельсина или мандарина
- 1 натертый на терке апельсин или мандарин
- 1 зубчик толченого чеснока
- немного сухого красного горького перца
- 1 лавровый лист
- 1 ст ложка сливочного масла
- 1 ст ложка оливкового масла

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.