Арбуз на завтрак, арбуз на обед,арбуз-на закуску…

Вкусноооо!

Арбузы в Турции  занимают в кулинарии особое место.

Здесь арбуз можно есть на завтрак, на обед, на ужин, и на закуску к стаканчику ракЫ.
Продавец арбузов в Турции не станет ждать покупателя, а нагрузит машину или тракторый прицеп и поедет по улицам и закоулкам. И непременно сверху на машине  или на прицепе будет сидеть голосистый  помощник , с короткими перерывами орущий  : " Кааарпоооз!!!"

О пользе этой ягоды не спорят. Более того, последние разработки ученых показали, что есть арбуз лучше всего натощак, и с косточками, потому как именно в косточках содержится вещество, предохраняющее человеческий организм от рака.

Диетологи тоже советуют есть арбуз, однако ,то ли они неверно объяснили, то ли мы в большинстве своем их неправильно поняли - пойдет на пользу лишь в том случае, если есть не красную мякоть, а  то, что между ней и зеленой коркой - белую и розовую часть.

Однако вернемся к кулинарии...

Многие любят есть спелый ,вкусный  арбуз с хлебом. И я -не исключение ( хотя это и чревато...)

 Но вот с  хлебом и сыром... Никогда не пробовали ?

А между тем - прекрасный завтрак в летнюю жару, более того - вполне приемлемый обед в невыносимый зной, когда  вроде и есть охота, но и на еду смотреть сил нет !

Ледяной арбуз, кусочек белого сыра и ломтик черного хлеба - попробуйте и , уверена, весь сезон арбузов вам не придется стоять у плиты...

Даже если вы и ваша семья не являетесь очень  рьяными поклонниками арбуза,вряд ли кто станет сильно возражать против того, что вы  внесете  разнообразие в   летнее меню салатами из арбуза .

                                  САЛАТ ИЗ АРБУЗА С БЕЛЫМ СЫРОМ

Салат  из арбуза с белым сыром

Салат из арбуза с белым сыром

- арбуз          

- белый сыр или сухой нежирный творог

- веточка базилика или мяты

Для соуса :

- оливковое масло

- уксус "Бальзамик"

- черный молотый перец

Количество ингридиентов для соуса завист от  величины салата.

Арбуз порезать кубиками, присыпать белым сыром или творогом.

Смешать ингридиенты для соуса и полить салат.

Украсить листиками мяты или базилика.

А вот рецепт самого легкого салата из арбуза :

                                                                                                    АРБУЗ + КРЕСС-САЛАТ + БРЫНЗА

"Самым лёгким " он является по двум причинам . Во-первых,  готовить всего ничего, а во-вторых-нет даже соуса, который обычно нагоняет калории в салатах. Итак, нам нужны :

- арбуз

- кресс-салат

- и брынза или как говорят в Турции-белый сыр

Арбуз  нарезаем кусочками, перемешиваем с листьями кресс-салата и присыпаем сверху тертым сыром.

Вот и всё !

                                  САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ГОРЬКИМ ПЕРЦЕМ

Салат из арбуза с горьким перцем

-

- 2-3 веточки зеленого лука

- базилик,мята,петрушка

- 1 шт зеленого или красного горького перца

- сок лимона

- оливковое масло

- соль

Арбуз нарезать треугольными ломтиками.

Лук,перец,зелень измельчить и посыпать ломтики арбуза

Сделать соус из сока лимона с оливковым маслом с добавлением соли и полить ломтики арбуза.

 

Ну, а относительно того, чтобы закусывать спиртное  сыром и заедать арбузом- тут я настаивать не буду. Дело вкуса каждого. Но попробовать хоть один раз все -таки стОит...

Если подать на стол вот такие "шашлыки", не устоит никто. Вы согласны ?

На закуску -сыр с арбузом

Ну и еще один рецепт -                                                 ЛЕДЯНОЙ АРБУЗНЫЙ НАПИТОК

Рецепт очень несложный, приготовить и подать его не займет у вас много времени, но запомнится надолго и вкусом и оригинальностью.

Для приготовления опять-таки понадобится -

-арбуз, очень спелый

- холодная минеральная вода

-лед

-и несколько листиков мяты

Арбуз разрезать поперек на две части, так чтобы одна была больше

Мякоть из меньшей части вырезать и пропустить через соковыжималку

Мякоть большей части измельчить ручным блендером.

Полученный сок добавить в размятую массу цельного арбуза

Добавить к полученной массе минеральной воды

Разлить по стаканам , одну четверть стакана заполнив льдом

Сверху положить листики мяты.

Вот такой казалось бы простой рецепт, а всем ли он пришел на ум в жаркий полдень ?

 

 Как вариант, можно добавить  и лимонный сок, но это уже не принципиально.

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Комментарии (1)
  1. В августе можно вообще перейти на арбузную диету. Лишь бы арбуз был натуральным и свежим.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ссылка на Вашу последнюю статью


Яндекс.Метрика
Besucherzahler most beautiful Russian and Ukrainian brides
счетчик для сайта
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования.