Айва- легкий рецепт приготовления и очень оригинальная подача
-3 шт. айвы
-1 ст л.сливочного масла
-200 гр сыра лабне (маскарпоне)
-100 гр сахарного песка
- 1/2 ст грецких орехов (крупно смолотых или нарезаных)
- 1 ст апельсинового сока
- 2 ст л. мёда
- цедра одного лимона
-1 чайная л корицы
Айву вымыть хорошенько.
Разрезать на две половинки.
Вынуть сердцевину.
Духовку разогреть до 175 градусов.
Взять противень или форму, вмещающую в себя все 6 половинок айвы и выстлать дно вощеной бумагой.
Сливочное масло растопить, добавить мёд и сок апельсина. Размешать и залить эту смесь в половинки айвы.
Плотно закрыть посуду с айвой алюминиевой фольгой и поместить в духовку на 35-45 минут.
Сыр размешать с сахаром,молотыми орехами, корицей и лимонной цедрой.
Вынуть айву из духовки, заполнить каждую половинку сыром и не накрывая фольгой снова поместить форму в духовку на 10 минут.
Оригинальное название рецепта - чевизлы ве пейнир сослу айва татлысы (cevizli ve peynir soslu ayva tatlısı)
